ボイル蟹、ローストビーフをメインに地元食材を取り入れたバラエティあふれる和洋中ブッフェ。和食・洋食・中国料理・スイーツそれぞれ専門の料理人が一品一品心を込めてお届けいたします。

万座温泉は硫黄含有量が日本一ともいわれる濃厚な泉質で、にごり湯が特徴。美肌効果に優れ、筋肉痛や疲労回復にも効果的です。
目覚めたら、まず朝一番に温泉に入りたくなるのは、その効能もさることながら、やはりこの風情。夜から朝に色を変えてゆく空のグラデーションも、朝焼けに浮かび上がる山々の絶景も、言葉にならない美しさ。ここ万座での1日は、朝風呂から始まるのです。

万座に降る雪は「フェザーパウダースノー」と呼ばれる、羽毛のようにフワッフワな軽い雪。握っても雪が固まらないほど。北海道にも負けないこの雪質が、関東近郊にもあるのです。
ファーストトラックの舞台は、パノラマゲレンデ。広々とした気持ちのいい中斜面で、美しい浅間山に向かって滑り込むかの様な絶景が広がるゲレンデを自分たちだけで独占です。コースは、前夜のうちにきれいに仕上げたグルーミングバーンか、そのグルーミングバーンに深夜からの降雪で新雪が積もったパウダーバーンか。今朝はどっちでしょう？　自然の計らいをワクワクしながら楽しみに迎える朝もいいものです。

朝食は、贅沢にメインダイニングルームを1組で貸し切り。プライベート空間の特等席にてシェフ特製のオムレツをはじめ、地元嬬恋村の干川豆腐を洋風にアレンジしたサイドミート、おとなり長野原町からは北軽井沢豊田乳業のヨーグルトなど近隣の食材を取り入れたこだわりのアメリカンブレックファストをゆったりといただきましょう。

窓の外には白銀の世界。貸切温泉に身を委ね、木桶に浮かべた群馬の地酒を味わう。いつもなら慌ただしく過ぎていく時間も、旅先ではゆっくりと流れていくもの。湯に浸かり、旅先だからこそ許される、少し贅沢な昼前の一杯。湯けむりの向こうに広がる雪景色を眺めながら、ゆっくりと語らう。
そんな何気ない贅沢が、いつもより自然に言葉を交わせるひとときをつくってくれます。万座の名湯に包まれながら地酒を嗜む、冬の日ならではの穏やかなひとときをお楽しみください。