箱根寄木細工と葛切り、二つの伝統文化から着想を得た一皿。注文ごとに仕上げる葛切りは、できたてならではの透明感とみずみずしい食感をお楽しみいただけます。濃厚な抹茶ミルクや小豆と合わせることで生まれる調和は、異なる木々が組み合わさり一つの作品となる箱根寄木細工の世界観そのもの。彩り豊かなフルーツを使った寄木フレッシュゼリーとともに、自然の恵みと職人の手仕事が生み出す味わいをご堪能ください。

【料　　金】￥2,300（黒豆茶付き）