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軽井沢プリンスホテル ウエスト 〒389-0193 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87 TEL:0267-42-1111

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日本料理 からまつ

北相木フェア

北相木村の豊かな自然が育む秋の味覚を堪能

長野県東部に位置する「北相木村」の豊かな自然が育んだ食材を取り入れ、北相木産の焼き野菜を添えた黒毛和牛の炙り焼きなどを楽しめる特別コースをご用意。さらに、北相木産野菜の天ぷらや豚肉の出汁しゃぶ、10月中旬頃からは入荷に合わせて松茸の土瓶蒸しも一品料理としてご提供いたします。「北相木村」の秋の恵みを、料理とともにお楽しみください。

期間: 2026年10月01日(木) 〜 2026年10月31日(土)

北相木村フェア

雅コース 1名さま¥22,000

相木村の豊かな自然が育んだ食材を取り入れた、秋限定の会席料理。山の恵みを生かした味わいをご堪能ください。

【先 付】北相木産の白菜煮浸し
【揚 物】天ぷら盛り合わせ(タラバ蟹/海老/北相木産の野菜/)
【肉料理】黒毛和牛炙り焼き 北相木産の焼き野菜 北相木産のごぼう醤油
【お食事】握り寿司盛り合わせ/味噌碗/香の物
【水菓子】シャーベット

◆フェア期間中「雅コース」をご注文のお客さまには、北相木産の「キノハナ」をお一人さま一輪プレゼントいたします。

北相木村とは・・・
長野県東部、佐久地域に位置する北相木村。豊かな山々と清らかな水に恵まれた自然豊かな村で、四季折々の美しい風景や山の幸が魅力です。秋には松茸をはじめとする、豊かな自然が育んだ味覚を楽しめます。

ア・ラ・カルト

北相木産の松茸土瓶蒸し ¥10,000
北相木産松茸の豊かな香りと味わいを楽しむ、秋ならではの一品。

※松茸土瓶蒸しは10月中旬頃より、松茸が入荷次第ご提供いたします。
純味豚の出汁しゃぶ ¥3,500
北相木産の豚肉を、風味豊かな出汁とともに味わう一品。

北相木産の野菜天ぷら ¥2,500
北相木村で育った野菜を、素材の味わいを生かした天ぷらで。

  • 表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料13%を加算させていただきます。
  • 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
  • 写真はイメージです。

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